Мука итальянская Brioche типа 00 TM Dallagiovanna 25 кг
1 725 ₴/мешок
- Нет в наличии
Мука итальянская Brioche типа 00 TM Dallagiovanna 25 кгНет в наличии
1 725 ₴/мешок
+380 (66) 776-57-52
- +380 (66) 046-66-67Филиал г.Тернополь
- +380 (50) 637-52-11Филиал г.Мукачево
- +380 (50) 378-81-44Филиал г.Луцк
Итальянская мука "Brioche" - это высококачественная профессиональная кондитерская мука типа "00". Оно специально разработано для обогащенной выпечки (с высоким содержанием масла и яиц). Мука обладает высоким содержанием белка (15%) и глютена (около 33%), что позволяет тесту хорошо подниматься, сохранять форму и текстуру, переносить большое количество жира, обеспечивая нежность, воздушность и стабильность даже после замораживания.
Тип: 00
W (сила муки/поглощающая способность) – 360
Белок: 15%.
Обращаем ваше внимание на то, что эта мука фасуется нами в 5 кг зип-пакеты из заводской упаковки 25 кг!
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Molino Dallagiovanna |
| Страна производитель | Италия |
| Культура | Пшеница |
| Сорт | Высший |
| Срок годности | 12 мес |
| Упаковка | Мешок |
| Вес | 25 кг |
| Цена за 1 кг | 69 |
Информация для заказа
- Цена: 1 725 ₴/мешок