Наполнитель кондитерский Персик с кусочками фруктов TM Filler 10,0 кг

Наполнитель Персик с кусочками фруктов для кондитерских и хлебобулочных изделий содержит от 40 до 70% кусочков фруктов и орехов. Наполнитель широко используется для открытых пирогов, круассанов, пирожков, листовых изделий и т.п. Так же используется как начинка и прослойка в тортах, рулетах, пирожных. Можно использовать для декорирования десертов, как полуфабрикат при приготовлении кремов. Готов к употреблению, обладает термостабильными свойствами (под влиянием высоких температур наполнитель не закипает и не следует), поэтому может вноситься в изделие до и после выпечки. Обладает ярким глянцевым блеском.