Улучшитель хлебопекарный Олимпиум Тост 10% ТМ Олимпиум 10,0 кг
1 485 ₴/мешок
- Готово к отправке
- +380 (66) 046-66-67Филиал г.Тернополь
- +380 (50) 637-52-11Филиал г.Мукачево
- +380 (50) 378-81-44Филиал г.Луцк
Улучшитель Олимпиум Тост 10% используется для производства тостового хлеба и булочек для гамбургеров и хот-догов.
Использование Олимпиум Тост 10% придает готовым изделиям мягкую корочку, мелкоячеистый мякиш и характерный аромат.
Преимущества:
- сокращает процесс брожения теста, улучшает формостойкость тестовых заготовок, увеличивает объем готовых изделий.
- способствует получению равномерной пористости и стабильного качества для тостов и гамбургеров, вне зависимости от колебаний качества муки. Изделия имеют тонкую и мягкую корку.
- улучшает вкус и аромат готовых изделий, отбеливает мякиш
- продлевает их естественную свежесть в течение всего срока хранения
- замедляет процесс черствения хлеба
Рекомендуемая дозировка: 10%.
Состав: мука пшеничная в/c, молоко сухое, сахар белый, эмульгатор панодан (Е472 е), антиоксидант кислота аскорбиновая (Е 300), энзимы (альфа-амилаза).
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Олімпіум |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 10000 г |
| Состав | борошно пшеничне в/c, молоко сухе, цукор білий, емульгатор панодан (Е472 е), антиоксидант кислота аскорбінова (Е 300), ензими (альфа-амілаза). |
| Упаковка | Мешок |
| Тип | Улучшитель |
- Цена: 1 485 ₴/мешок