Какао-масло 100% в виде маленьких капель (COCOA BUTTER CHIPS). Это продукт, получаемый после обжаривания плодов шоколадного дерева, их измельчение в мелкую крупу и прессование в гидравлических машинах. Масло содержит витамины E, D, K. Среди веществ, придающих ему неповторимый вкус и наделяющих его полезными свойствами, повышено наличие таннинов, кофеина.
Продукт используют для создания специальных шоколадных десертов. Жировое основание применяют для приготовления глазури, напитков, соусов. Можно использовать для приготовления покрытия "Гурман", "Велюр", кремов, ганашей, кремю, выпечки.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | CREA |
| Страна производитель | Италия |
| Тип | Какао-масло |
| Вес | 1000 г |
| Упаковка | Пакет |
Информация для заказа
- Цена: 1 400 ₴/упаковка


