Шоколад белый 26% TM IRCA Preludio Intro White 1 кг

Шоколад белый Preludio Intro 26% от IRCA – профессиональный шоколад в форме калеток, созданный для стабильной работы в кондитерском производстве. Благодаря сбалансированному вкусу, нежной сливочной текстуре и средней текучести, он прекрасно подходит как для базовых кондитерских изделий, так и для сложных десертов.

Шоколад белый 26% изготовлен с использованием натуральных ароматизаторов, легко плавится, равномерно темперируется и обеспечивает прогнозируемый результат во время работы. Формат калеток значительно упрощает дозировку и ускоряет процесс плавления.

Применение: приготовление ганаша, муссовые десерты, шоколадные плитки, формовые конфеты, покрытие десертов, начинки для тортов и пирожных.

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность: 2351 кДж / 563 ккал
Жиры: 36 г (насыщенные – 22 г)
Углеводы: 56 г (сахара - 56 г)
Белки: 5,8 г
Соль: 0,2 г
Без ГМО.

Условия и сроки хранения: Хранить в оригинальной герметичной упаковке в сухом, прохладном месте при температуре не выше +20 °C, подальше от прямых солнечных лучей, источников тепла и посторонних запахов.