Шоколад білий 29 % TM IRCA Preludio Intro White 1 кг

Шоколад білий Preludio Intro 29 % від IRCA - професійний шоколад у формі калет, створений для стабільної роботи в кондитерському виробництві. Завдяки збалансованому смаку, ніжній вершковій текстурі та середній плинності він чудово підходить як для базових кондитерських виробів, так і для складних десертів.

Шоколад білий 29 % виготовлений із використанням натуральних ароматизаторів, легко плавиться, рівномірно темперується та забезпечує прогнозований результат під час роботи. Формат калет значно спрощує дозування і прискорює процес плавлення.

Жир: 33 %, сухий молочний залишок - 14 %. Текучість: 3 краплі

Застосування: приготування ганашу, мусові десерти, шоколадні плитки, формові цукерки, покриття десертів, начинки для тортів і тістечок.

Умови та термін зберігання: Зберігати в оригінальній герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці за температури не вище +20 °C, подалі від прямих сонячних променів, джерел тепла та сторонніх запахів.