Суха закваска для житнього хліба Мастер Бейк У ТМ Олімпіум 10,0 кг
1 410 ₴/мішок
- Готово до відправки
- +380 (66) 046-66-67Філія м.Тернопіль
- +380 (50) 637-52-11Філія м.Мукачево
- +380 (50) 378-81-44Філія м.Луцьк
Суха закваска спеціально розроблена для виробництва пшенично-житніх та житньо-пшеничних видів хліба за прискореною технологією, дозволяє легко регулювати кислотність виробів:
- дозволяє відмовитися від складного і тривалого процесу виведення житніх заквасок і перейти на однофазне приготування тіста
- змінюючи дозування «Мастер Бейк У» можна легко контролювати і отримувати необхідну кислотність готових виробів. Це дозволяє розширити асортимент продукції.
- поліпшує смак і аромат готових виробів, підвищує еластичність м'якушки.
Застосування:
Суха закваска додається в сухому вигляді безпосередньо в борошно перед замісом тіста.
Дозування: 2 % до маси житнього борошна.
Склад: житнє борошно, лимонна кислота (Е 330), аскорбінова кислота (Е 300), сіль кухонна, молочна кислота (Е 270), солодове борошно, діацетат натрію (Е 262).
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Олімпіум |
| Країна виробник | Україна |
| Тип закваски | Для хліба |
| Основні | |
| Вага | 10000 г |
| Склад | житнє борошно, лимонна кислота (Е 330), аскорбінова кислота (Е 300), сіль кухонна, молочна кислота (Е 270), солодове борошно, діацетат натрію (Е 262). |
| Упаковка | Мішок |
- Ціна: 1 410 ₴/мішок