Родзинка без кісточок, Індія, клас А 1,0 кг

Сушені ягоди винограду.

Родзинки - один з найкорисніших видів сухофруктів, користується великим попитом. Вони зберігають практично всі корисні властивості свіжого винограду - 70-80% вітамінів і 100% мікроелементів.

Завдяки своїм смаковим якостям, набули широкого застосування в харчовій промисловості. Родзинки використовують в кулінарії, кондитерському і хлібопекарському виробництвах.

Родзинки відмінно поєднуються з м'ясом, молочною продукцією, їх додають до салатів, страв зі злаків, запіканок і інших страв.

В кондитерстві родзинки додають в торти, тістечка, цукерки, рулети та випічку. Вони добре поєднуються з іншими сухофруктами, а також з горіхами.

Застосовують у виробництві винних та безалкогольних напоїв.