Какао-порошок алкалізований S83, Іспанія 1 кг
650 ₴/упаковка
Показати оптові ціни- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
Какао-порошок алкалізований S83, Іспанія 1 кгНемає в наявності
650 ₴/упаковка
+380 (66) 776-57-52
- +380 (66) 046-66-67Філія м.Тернопіль
- +380 (50) 637-52-11Філія м.Мукачево
- +380 (50) 378-81-44Філія м.Луцьк
Какао–порошок алкалізований - для створення кондитерських виробів, морозива, молочних продуктів та напоїв з вмістом какао.
Алкалізованим називають какао-порошок, який отримують із какао-продуктів (боби, крупа, какао терте), при переробці яких застосовується обробка лужним розчином. При такій обробці з какао видаляються кислоти і знижується вміст дубильних речовин. Завдяки цьому, алкалізований какао-порошок набуває більш вишуканого смаку, насиченого аромату і темного кольору.
Какао–порошок алкалізований має меншу кислотність, більш темне забарвлення та виражений аромат. У складі тіста, стійкий до високих температур і зберігає насиченість кольору та аромату в готовому виробі.
Жирність - 11%
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Іспанія |
| Тип | Какао-порошок |
| Жирність | 11 % |
| Вага | 1000 г |
| Упаковка | Пакет |
Інформація для замовлення
- Ціна: 650 ₴/упаковка