Наповнювач кондитерський Ківі зі шматочками фруктів TM Filler 10,0 кг

Наповнювач Ківі - наповнювач для кондитерських і хлібобулочних виробів, містить від 40 % до 70 % шматочків фруктів і горіхів. Наповнювач широко використовується для відкритих пирогів, круасанів, пиріжків, листкових виробів та ін. Так само використовується як начинка і прошарок в тортах, рулетах, тістечок. Можливо застосовувати для декорування десертів, як напівфабрикат при приготуванні кремів. Готовий до вживання, має термостабільні властивості (під впливом високих температур наповнювач не закипає і не випливає), тому може вноситися у виріб до і після випічки. Має яскравий глянцевий блиск.