Поліпшувач Олімпіум Ф ТМ Олімпіум 10,0 кг

Поліпшувач Олімпіум Ф (Фрост) - призначений для технології швидкого заморожування тістових напівфабрикатів, для виготовлення листкових дріжджових виробів, хліба з високою вологістю (Чіабатта, Фокачча та ін.), для випікання хліба з борошна з низьким вмістом клейковини.

Олімпіум Ф розроблено спеціально для виготовлення хлібобулочних виробів за технологією відкладеного випікання. Дозволяє довший процес тістоведення, зберігаючи при цьому об’єм, гарантуючи його високу стійкість після вийняття з холодильної камери.

Поліпшувач Олімпіум Ф – це повторюваність випічки, кращий смак, більш хрустка скоринка при збереженні делікатної структури м’якушки, а також довша свіжість готового продукту.

Олімпіум Ф відмінне рішення для пекарень, які хочуть пропонувати своїм клієнтам теплий, ароматний та свіжий хліб протягом дня.